韭菜黄鳝做法大全家常 ，韭菜黄鳝做法大全家常菜

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本文目录

1. 阜宁韭菜炒黄鳝丝怎么炒
2. 腊肉韭菜炖鳝鱼的韭菜家常韭菜家常做法
3. 炒黄鳝怎么做好吃，韭菜炒黄鳝的黄鳝黄鳝家常做法

阜宁韭菜炒黄鳝丝怎么炒

材料：

黄鳝400g，姜5g，做法做法蒜一头 ，大全大全葱2根

料酒 ，韭菜家常韭菜家常生抽，黄鳝黄鳝老抽，做法做法白糖 ，淀粉，盐，胡椒粉

做法 ：

1.黄鳝处理干净划成鳝丝
。

2.葱 ，姜 ，蒜切末备用
 。

3.热锅上油
，油热后 ，放入姜 ，葱白和三分之二的蒜末煸香。

4.倒入鳝丝 
，边翻炒边沿锅淋一大勺料酒
，另外再加入一勺生抽一勺老抽，1/2小勺白糖翻匀。

5.调匀一勺淀粉+两勺清水+少许盐和胡椒粉调好的淀粉糊，翻炒均匀，待汁水收干时起锅装盘
。

6.在炒好的鳝丝上撒上剩下的蒜末和小葱 ，另取油锅
，把油烧到微微冒烟后浇在蒜末上即可。

腊肉韭菜炖鳝鱼的做法

方法

1/8

将切好的腊肉倒入锅中 ，炒出油；

2/8

加入适量花椒；

3/8

加入切好的姜
、标
、桂皮、干辣椒；

4/8

将鳝鱼倒入锅中；

5/8

反复翻炒
，让鳝鱼炒入味；

6/8

加入适量蚝油；

7/8

加入适量食盐和水；

8/8

待鳝鱼熟透后加韭菜，炒2分钟后起锅装盘。

炒黄鳝怎么做好吃
，韭菜炒黄鳝的家常做法

主料

黄鳝  ：2尾（约400克） 韭菜：150克

辅料

大蒜：适量 姜 ：适量

盐：适量 ?

做法步骤

1.黄鳝清理后切片，韭菜清洗后切段 ，蒜瓣去皮切蓉，姜洗净切片 。

2.用热油爆香蒜蓉、姜末，放入黄鳝翻炒几下 ，倒入韭菜后略炒 ，再加调味料即可 。

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